No hay nada mejor que tener la costumbre de comenzar el dìa con un refresco natural para hidratar, vitalizar y depurar nuestro organismo.
Consumir frutas y verduras crudas nos garantizan un excelente aporte de vitaminas anitoxidantes, minerales y fibra. Debemos tener en cuenta que una vez que se corta la fruta y la verdura, èstas van perdiendo vitaminas ràpida y progresivamente, por esa razòn preparar nuestros propios jugos de fruta y/o verdura serà siempre la mejor opciòn.
Los jugos industrializados son sometidos a un proceso de concentraciòn a travès de la evaporizaciòn para facilitar su transporte, y luego se agrega agua nuevamente, endulzantes y conservantes para envasarlos y comercializarlos, en este proceso se pierden muchas de las vitaminas y por eso se elimina la cualidad nutritiva de los jugos industrializados.
En tan solo pocos minutos podemos preparar nuestros jugos caseros. Podemos utilizar diferentes electrodomèsticos a nuestra disposiciòn segùn los ingredientes que escojamos (extractor, batidora, batidora a inmersiòn, Thermomix,Vitamix etc).
Nota: Encontraràs consejos sobre còmo desinfectar fruta y verdura sin contribuir con la crueldad hacia los animales, en nuestra comunidad de facebook:
Non c'è nulla di meglio che avere l'abitudine di cominciare la giornata bevendo un succo naturale di frutta, per idratare, vitalizzare e disintossicare il nostro organismo.
Mangiare frutte e verdure crude ci garantisce un' eccellente fonte di vitamine antiossidanti, minerali e fibra. Dobbiamo sapere che una volta tagliata la frutta e la verdura incominciano a perdere vitamine rapida e progressivamente, perciò preparare i nostri propri succhi di frutta e/o verdura sarà sempre la migliore opzione.
I succhi di frutta industrializzati vengono sottoposti a un processo di disidratazione per facilitare la loro trasportazione, poi si aggiunge nuovamente acqua, ed anche zuccheri e conservanti per poi commercializzarli. In questo processo si perdono molte vitamine e per tanto si abbassa la qualità nutritiva degli succhi industrializzati.
Bastano pochi minuti per preparare i nostri succhi di frutta e verdura. Possiamo utilizzare diversi tipi di elettrodomestici a nostra disposizione, secondo gli ingredienti che scegliamo (centrifuga, frullatore, minipimer, Vitamix, Bimby)
N.B. Troverai consigli per disinfettare frutta e verdura senza contribuire alla crudeltà verso gli animali nella nostra Comunità su facebook:
1.- BATIDO DE NARANJA Y BANANA / FRULLATO DI ARANCIA E BANANA:
Para preparar este riquìsimo batido de sabor tropical, lo primero que tienes que hacer es exprimir las naranjas y lìcuar el zumo con las bananas. Si quieres una consistencia màs cremosa agrega màs cantidad de banana que de zumo de naranja, y vicesversa si lo quieres màs lìquido. Puedes usar la licuadora o una batidora a inmersiòn.
Per preparare questo delizioso frullato dal gusto tropicale devi premere le arance e frullare il loro succo con le banane. Puoi usare un frullatore o un minipimer. La consistenza la puoi modificare in base alle tue preferenze, se ti piace più cremoso aggiungi più quantità di banana che di succo di arance e viceversa se ti piace più liquido.
2.- GREEN DRINKS (JUGOS VERDES) / FRULLATI VERDI
Està muy de moda beber estos jugos verdes. Pero a nosotros no nos interesan las modas, nos interesa saber que son bebidas muy saludables, alcalinas, ricas en clorofila, vitaminas y minerales y fibra si no la cernimos. (Si te interesa leer un artìculo sobre este tema, visìtanos en facebook: https://www.facebook.com/notes/deliciosamente-vegano/los-beneficios-de-la-clorofila-i-benefici-della-clorofilla/1541507929414741)
Para preparar esta bebida necesitaràs de un extractor de jugos o una licuadora potente. Depende de los ingredientes que uses y la consistencia que desees obtener. Por ejemplo: si usas ingredientes como zanahorias, manzanas, bròcoli obtendràs un resultado mejor usando un extractor de jugos, pero si no tienes un extractor de jugos puedes usar tranquilamente una licuadora, la diferencia es que obtendràs un jugo màs espeso por la cantidad de fibra que contienen estos alimentos. Si lo quieres menos espeso solo tienes que cernirlo.
Recuerda siempre incluir un poco de zumo de limòn a tus jugos verdes para favorecer la asimilaciòn del hierro.
Oggi va molto di moda bere i green drinks, ma a noi non interessano le mode, ci interessa sapere che questi frullati sono un' opzione molto sana, alcalina, ricca in clorofilla, vitamine, minerali e fibra se non la filtriamo. ( Se vuoi leggere ulteriormente su questo tema, visitaci su facebook:
https://www.facebook.com/notes/deliciosamente-vegano/los-beneficios-de-la-clorofila-i-benefici-della-clorofilla/1541507929414741)
Per preparare questi succhi ti occorrerà un frullatore potente, o una centrifuga, dipende de gli ingredienti che usi e della consistenza che vuoi ottenere. Per esempio con mele, carote, broccoletti otterrai un miglior risultato utilizzando una centrifuga, se non c'è l' hai, utilizza tranquillamente il frullatore, la consistenza sarà più densa dovuto al alto contenuto di fibre di questi ingredienti , però se lo vuoi meno densa basterà filtrarlo con un colino.
Ricorda sempre di aggiungere limone ai tuoi succhi verdi per favorire l' assorbimento del ferro.
MANZANA VERDE Y PEPEINO:
Si es la primera vez que vas a probar estos jugos verdes te sugiero emprezar con una combinaciòn màs dulce utilizando una manzana verde por ejemplo, hasta que te vayas acostumbrando al sabor de las verduras crudas.
Pon en la licuadora 1 manzana verde y dos pepinos, agrega 1/2 vaso de agua, lìcua durante un par de minutos, vierte en un vaso y agrega unas gotas de zumo de limòn.
Puedes probar tambièn con 1 taza de espinacas, no cambia mucho el sabor y aporta una buena cantidad de clorofila. (El jugo de esta fotografìa lo hice con el extractor de jugos)
MELA VERDE E CETRIOLO:
Se è la tua prima volta con i green drinks ti suggerisco incominciare con un abbinamento un po' più dolce utilizzando una mela verde per esempio, fino a quando ti abitui al sapore delle verdure crude.
Prova frullando 1 mela verde, 2 cetrioli con 110 ml di acqua, e succo di limone.
Potresti variare questo primo green drink aggiungendo anche una bella manciata di spinaci al momento di frullare, non cambia molto il sapore e sarà un' ottima fonte di clorofilla.
(Il succo di questa fotografia l'ho fatto utilizzando la centrifuga)
COMPLETO
Te proponemos estos ingredientes, pero tù puedes variarlos cada semana usando otros ingredientes verdes (zuquini,col negra, albahaca, perejil, rùcula, aguacate conocido tambièn como palta, limòn sutil, lima, naranja etc)
Coloca en la licuadora:
1/2 zanahoria, 1 pepino, 1 manzana verde, 1 trozo de bròcoli, 1 ramita de apio, 2 tazas de espinacas, jengibre freso sin piel ( un cuadradito de 1cm) y zumo de limòn. Lìcua todo con 1 taza de agua durante un par de minutos hasta obtener la consistencia deseada.
COMPLETO:
Ti proponiamo questi ingredienti però Tu puoi variare con altri ingredienti verdi ogni settimana ( zucchina, cavolo nero, basilico, prezzemolo, rucola, avocado, lime, arancia, etc)
Metti nel frullatore:
1/2 carota, 1 cetriolo, 1 mela verde, 1 pezzettino di broccoletto, 1 costa di sedano, 2 belle manciate di spinaci, 1cm di zenzero fresco senza buccia e succo di limone.
Frulla tutto con 220 ml di acqua durante un paio di minuti fino ad ottenere la consistenza desiderata.
El jugo de esta fotografìa lo hice usando la licuadora y no està filtrado con cernidor
Il succo di questa fotografia l' ho preparato utilizzando il frullatore e non l' ho filtrato.
El jugo de esta fotografìa lo preparè utilizando la licuadora y lo filtrè con un cernidor.
Il succo di questa fotografia l' ho preparato utilizando il frulatore ed è stato filtrado con un colino.
3.- ZANAHORIA Y NARANJA / CAROTE E ARANCE:
Simple y delicioso, este jugo de fruta es uno de mis preferidos.
Necesitas solamente naranjas peladas al vivo y zanahorias.
Para obtener un vaso de este jugo coloca en el extractor de jugos 2 naranjas y 4 zanahorias.
Si decides hacer un jugo de zanahorias solamente, puedes utilizar la pulpa que queda en el extractor para preparar muffins, pasteles o panqueques.
Semplice e gustoso, questo succo di frutta è uno dei miei preferiti.
Basta centrifugare delle arance pelate a vivo e carote, la proporzione per ottenere un bicchiere di succo è di 2 arancia per 4 carote.
Se decidi di preparare un centrifugato soltanto di carote, potresti utilizzare la polpa rimanente per preparare muffins, torte o pancakes.
"Se ti è piaciuta questa ricetta dillo ai tuoi amici, se non ti è piaciuta dillo a me"
"Si te gustò esta receta dìcelo a tus amigos, si no te gustò dìmelo a mi"
