BUDIN DE CHOCOLATE / BUDINO AL CIOCCOLATO

INGREDIENTES PARA 7 PORCIONES:

100 gr. de chocolate amargo en barra

500 ml de leche vegetal ( puede ser de soya, almendras o arroz)

Azùcar moreno al gusto (puede ser sustituìda por el  endulzante de su preferencia)

3/4 Tz. de cocoa

1 pizca de canela en polvo

1 cdta. de esencia de vainilla

4 gr. de agar-agar (es una alga gelatinosa conocida como gelatina vegetal)

INGREDIENTI PER 7 PORZIONI:

100 gr. di cioccolato fondente

500 ml di latte vegetale ( soia o mandorle, o riso)

Zucchero integrale di canna q.b. ( potete sostituirlo con il dolcificante che preferite)

6 cucchiai di cacao circa

1 pizzico di cannella ( opzionale)

1 cucchiaino di essenza di vaniglia

4 gr. di agar- agar (2 bustine)

PREPARACION / PREPARAZIONE:

Pon a fuego medio una olla con todos los ingredientes, excepto el agar - agar. Mientras se caliente mezcla los ingredientes con una barilla, cuando empieza a hervir agrega el agar-agar y disuèlvelo bien. Vierte la mezcla en moldes individuales y colòcalos en el refrigerador. En invierno solidifican en 30 minutos a temperatura ambiente.

Versa in un pentolino tutti gli ingredienti tranne l'agar- agar. Mentre si riscalda amalgama gli ingredienti con una frusta. Porta ad ebollizione e aggiungi l'agar-agar, mescola bene per farlo sciogliere. Versa in stampi individuali per budino. Riponili in frigo .  Durante l'inverno solidifica in 30 minuti anche a temperatura ambiente.

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